Cytrynowe "brownie" wg przepisu z MW mniam

jak co dzień rano wyświetlają się nowe wiadomości na FB, u mnie w  pierwszej kolejności #mojewypieki :), uwielbiam. Tym razem zobaczyłam kawałeczki cytrynowego ciasta z malinami i borówkami mmmm, i co  lodówka składniki i sru, jest puszyste, wilgotne jak idealne brownie - ale bez czekolady, bez kakao :)

wiedziałam ze z pojedynczej porcji nie ma co robić więc u mnie na standardową blaszkę (dużą) z podwójnych składników

6 jaj

320 g miękkiego masła

1,5 szkl cukru

340 g mąki

skórka otarta z 5 dużych cytryn - u mnie w oryginale byłyby 4

sok z całej cytryny

masło ucieramy mikserem puszystą masę maślaną, dodajemy jajka kolejno ubijamy do dokładnego połączenia, jeżeli będzie się wam wydawało że jest jakby zważona - nie ma co  się martwić nic się nie stało będzie dobrze :), dodajemy skórkę i  sok miksujemy. Dodajemy mąkę i  mieszamy szpatułką do  połączenia. 

Formę wykładamy papierem do  pieczenia i pieczemy w 150 st  35 minut -do suchego patyczka nie przedłużajcie czasu bo ciasto się wysuszy :(, 

- jeżeli robicie na małej blaszce to czas pieczenia ok 25 minut.

Wystudzić

Lukier cytrynowy 

1,5 szkl cukru pudru

5-6 łyżki soku z cytryny

skórka z 1,5 - 2 cytryny

wszystkie składniki ucieramy w miseczce i nadkładamy na ciasto, dekorację możecie zrobić z drobnych owoców, potartej skórki cytrynowej 

Smacznego :)

koktajl na śniadanie z nasionami Chia :)

jakiś czas temu  moja młodsza Siostra #ojaciekrece przyniosła mi  deserek z nasionami Chia, mniam, i tak to  się zaczęło :), nasionka i mleko kokosowe mam zawsze na wszelki wypadek :)

do zrobienia koktajlu :) na 4 szklanki

2 banany

1 kubek jogurtu naturalnego ok 350 ml

2 łyżki nasion Chia - zalanych wrzątkiem

dodatkowo jak kto lubi owoce na mus, kiwi, truskawki, maliny, mango :)

banany kroimy w plasterki zalewamy jogurtem i miksujemy, nasiona zalewamy wrzątkiem (na 2 łyżki dałam ok 100-120 ml ) i czekamy chwilkę aż napęcznieją, wrzucamy do jogurtu mieszamy:)

przelewamy do szklanek na wierzch wylewamy mus z dowolnych owoców i dekorujemy

wstawiłam na godz  do  schłodzenia i ....

na drugie śniadanie było  mniam :) 

pozdrawiam Was gorąco, mniam

Runo leśne, rewelacyjne i zaskakujące ciasto, polecam

Runo leśne jak wiecie ma kolorki omszałe, mniej lub bardziej, ja ciasto w przy pierwszym wyszukiwaniu jem wzrokiem :), hm no coż taka już dziwna jestem musi mi  się podobać żebym przetestowała. 

Tak było i tym razem kolor mnie powalił i .. zrobiłam na 7 rocznicę ślubu upiekłam to cudo i .. zapisałam w zeszyciku, tak w zeszycie nie na kompie :) pod komentarzem pycha :)

Ciasto jest mega wilgotne, ma piekny kolorek i ... smaczne

no i  teraz niespodzianka :)

450 g mrozonego szpinaku

1 i 1/3 szkl cukru 

3 duże jajka

1 i 1/3 szkl oleju

2 szkl mąki krupczatki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

300-400 ml smietany kremówki 36%

2 fixy 

cukier waniliowy

ja nie byłabym sobą i zmieniłam 2 fixy na serek mascarpone 1 opakowanie 

owoce u mnie:

borówki, suszona żurawina, kilka ziaren granatu (łacznie 1 spora garść) 

szpinak rozmrozić i odsączyć

zmiksować pożadnie jajka z cukrem 

wolno wlewać olej i wymieszać

wsypać mąkę z proszkiem i wymieszać - zrobilam to na najniższych obrotach miksera

dodać szpinak i wymieszać łyżką

Masa jest gęsta i ciężka i taka powinna być :) spokojnie

dno tortownicy o średnicy 24-25 cm wyłożyłam papierem do pieczenia, wlałam masę i wstawiłam do lekko nagrzanego piekarnika 

180st - ok 1 godz (do suchego patyczka)

wystudzić do zimnego :), cierpliwości

ściąć górę i pokruszyć

śmietanę ubić jak wolicie z fixem lub ubic i wmieszać serek wg uznania

posmarować wierzch ciasta opruszyć okruchami - lekko je egniotłam w masę 

ozdobić owocami 

smacznego

pieczcie, jedzcie i kosztujcie, komentarzy nie żałujcie :) ale mi  się napisało czekam na Wasze dzieła

Lekki letni deser owocowy :)

polecam szybki w przygotowaniu i rewelacyjny na lato :),

 przepis znalazłam w Nigella Ekspresowo kilka lat temu, 

jak tylko wymienione owoce pojawiaja się na bazarku to ... fruuu

truskawki ok 300 gram - ja dodaję spora garść malin,

1 spore mango - mocno dojrzałe

1 linonka 

borówka amerykańska ok 150 gram

1 jogurt waniliowy lub naturalny

nasionka (słonecznik, dynia i sezam), 

ja uzyłam przygotowanej kilka dni wczesniej granoli :)

Truskawki i maliny płuczemy i kroimy w kawałeczki, skrapiamy sokiem z 1/2 limonki, 

mango obieramy i kroimy w kostkę

w szklankach układamy kolejmo:

truskawki, mango, borówki, nakładamy pożądną łychę jogurtu i posypujemy ziarenkami i ... 

i już, mniam

Smacznego Wam życzę

ps. macie jakieś superowe przepisy na wakacyjne cuda w 10 minut ślijcie, macie zdjęcia wysyłajcie wrzucimy z przepisem na bloga :) 

mniam, mniam do miłego