Runo leśne, rewelacyjne i zaskakujące ciasto, polecam

Runo leśne jak wiecie ma kolorki omszałe, mniej lub bardziej, ja ciasto w przy pierwszym wyszukiwaniu jem wzrokiem :), hm no coż taka już dziwna jestem musi mi  się podobać żebym przetestowała. 

Tak było i tym razem kolor mnie powalił i .. zrobiłam na 7 rocznicę ślubu upiekłam to cudo i .. zapisałam w zeszyciku, tak w zeszycie nie na kompie :) pod komentarzem pycha :)

Ciasto jest mega wilgotne, ma piekny kolorek i ... smaczne

no i  teraz niespodzianka :)

450 g mrozonego szpinaku

1 i 1/3 szkl cukru 

3 duże jajka

1 i 1/3 szkl oleju

2 szkl mąki krupczatki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

300-400 ml smietany kremówki 36%

2 fixy 

cukier waniliowy

ja nie byłabym sobą i zmieniłam 2 fixy na serek mascarpone 1 opakowanie 

owoce u mnie:

borówki, suszona żurawina, kilka ziaren granatu (łacznie 1 spora garść) 

szpinak rozmrozić i odsączyć

zmiksować pożadnie jajka z cukrem 

wolno wlewać olej i wymieszać

wsypać mąkę z proszkiem i wymieszać - zrobilam to na najniższych obrotach miksera

dodać szpinak i wymieszać łyżką

Masa jest gęsta i ciężka i taka powinna być :) spokojnie

dno tortownicy o średnicy 24-25 cm wyłożyłam papierem do pieczenia, wlałam masę i wstawiłam do lekko nagrzanego piekarnika 

180st - ok 1 godz (do suchego patyczka)

wystudzić do zimnego :), cierpliwości

ściąć górę i pokruszyć

śmietanę ubić jak wolicie z fixem lub ubic i wmieszać serek wg uznania

posmarować wierzch ciasta opruszyć okruchami - lekko je egniotłam w masę 

ozdobić owocami 

smacznego

pieczcie, jedzcie i kosztujcie, komentarzy nie żałujcie :) ale mi  się napisało czekam na Wasze dzieła