Chlebek bananowy, zawsze wychodzi, polecam

dzisiaj w podziękowaniu za wniesienie regału dla pewnego Pana  upiekłam chlebek bananowy, podobno jest lubiany 

dlatego też bardzo dziękuję za wniesienie a chlebek przekaże moja mężowizna ;), mam nadzieję że ta wersja też będzie smakowała.

chlebek bananowy – hm przepisu szukałam w chwili kiedy moje dziecko przestało jeść banany i robiły się coraz bardziej dojrzałe i niekoniecznie zachęcały do zjedzenie, dlatego tez jeżeli macie banany które są lekko lub bardziej brązowe z wierzchu  nic prostszego do chlebka są idealne :))

3-4 dojrzałe banany

1 rozkłócone jajko

3/4  szkl cukru (jeżeli banany są mocno dojrzałe wystarczy 1/2)

1/3 szkl roztopionego i schłodzonego masła

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (jak nie macie, pomińcie)

szczypta soli

1 łyżeczka sody

1 i 1/2 szkl mąki

miska, widelec i do  dzieła 

banany rozgnieść na papkę wmieszać roztopione masło, wmieszać cukier, rozkłócone jajko, wanilię wymieszać.

Na koniec dodać mąkę z sodą i szczypta soli, wymieszać.

Można dodać posiekane orzechy, żurawinę, posiekana gorzką czekoladę, rodzynki itp, co kto lubi – ale nie wszystko razem będzie ciężko:)

przełożyć do wysmarowanej i oprószonej bułką tarta keksówki 10/20.

piec ok 1 godz w 170 st (ale z czasem to musicie sami sprawdzić bo tylko Wy znacie Wasze piekarniki  – do suchego patyczka)

powodzenia, mniam :))