Ania prosiła o tęczowy serniczek :) proszę bardzo

Składniki na spód:

• 120g ciastek digestive (mogą być z czekoladą)
• 50g masła

Składniki na masę serową:

• 500g twarogu do sernika
• 250g serka mascarpone
• 400g mleka skondensowanego słodzonego
• 3 jajka
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• barwniki spożywcze: niebieski, zielony, żółty, pomarańczowy, czerwony

Składniki na wierzch:

• 350g śmietany kremówki 30 
• 1 łyżeczka cukru pudru
• dodatkowo kolorowa posypka (jeżeli macie dzieci nie można pominąć :))

Dno tortownicy 20cm wykładamy papierem do pieczenia.

ciasteczka kruszymy na piasek dolewamy roztopione masło i dokładnie mieszamy wykładamy dno tortownicy, równomiernie rozkładamy i dociskamy. Wstawiamy do lodówki na czas przygotowania masy serowej

Masa serowa: wszystkie składniki oprócz barwników mieszamy do uzyskania gładkiej masy bez grudek, następnie gotową masę rozdzielamy po równo do pięciu osobnych miseczek. 

Do każdej dodajemy odrobinę barwnika i dokładnie mieszamy, do uzyskania jednolitego koloru, nie przesadzając ponieważ po pieczeniu kolor będzie bardziej intensywny. 

Wyjmujemy spód i na sam środek wylewamy pierwszy kolor (niebieski) następnie każdy kolejny kolor wlewamy na środek poprzedniego koła, NIE MARTWCIE SIĘ jeżeli masy same się wymieszają u nas się tak stało za drugim razem  Gotowe ciasto pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 170oC z parą wodną: albo na półce niżej ustawiamy naczynie żaroodporne z wrzącą wodą

Pieczemy 70 minut, zostawiamy w uchylonym piekarniku do ostygnięcia. 

Następnie schładzamy w lodówce 2-3 godzinki.

Na koniec ubijamy na sztywno, mocno schłodzoną śmietanę, pod koniec dodając cukier puder. Gotową bitą śmietanę wykładamy na ciasto a następnie według uznania posypujemy kolorową posypką. Kroimy i się zajadamy :)

Smacznego