Bułeczki śniadaniowe, drożdżowe i łatwe

Dzisiaj mam dla Was przepis na bułeczki  śniadaniowe, idealne na sobotnie czy niedzielne śniadanie.

Ciekaw jest to  ze wcale nie musicie bardzo wcześnie wstać żeby  je zrobić. 

Ja zarabiam ciasto - drożdżowe dzień wcześniej wieczorem wstawiam do lodówki i już. 

3 szkl mąki pszennej - u  mnie tortowa

3 łyzki oleju

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka cukru

4 dkg drożdzy

1i 1/3 szkl letniego mleka

1 jajko  do posmarowania

dodatkowo do posypania sezam, mak, słonecznik co lubicie 

drożdże rozkruszyć, posypać łyżeczką cukru, zalać 1/3 szkl letniego mleka i opruszyć delikatnie mąką, odstawiamy do poruszenia drożdży ok 10-15 minut

mąkę przesiewamy z solą do  miski, dodać olej, zaczyn i zagnieść elastyczne ciasto, staramy się jak najmniej podsypywać mąką :)

jeżeli chcecie piec w tym samym dniu to  odstawiamy na ok  minut do  wyrośnięcia, jeśli nie to przykrywamy miskę folią spożywczą i  do  lodówki  na całą noc. 

po wyrośnięciu lekko wyrabiamy i dzielimy ciasto na 12 części z każdej formujemy wałek dł ok 30 cm i zwijamy robimy jakby pętelkę i jedną część wałeczka przeplatamy górą drugi dołem, zostawiamy do  wyruszenia  na ok  minut, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy tym co lubimy. 

pieczemy ok  20-25 w nagrzanym do 180 st piekarniku

Smacznego, mniam, mniam

ciasto 3 w1

to ciasto robię już bardzo długo i zawsze jest zjedzone, co lepiej Mąż chciałby je na każdą imprezę :) mój Mąż i Szwagier mówi o nim "ciasto fioletowe" :), na górę  daję dżem lub konfiturę z czarnej porzeczki i  to dlatego :)

składniki na blaszkę 24/36 chyba takie ma wymiary - prostokątna ale nie ta mega duża :)

ciasto:

1 szklanka cukru - można dać 3/4

5 jaj

1 szklanka mąki

pół szklanki oleju

2 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo

1 łyżka kakao

1/2 szkl kokosu

1/2 szkl maku (mielony lub cały)- jaki macie

dżem porzeczkowy lub konfitura

2 opakowania kremu karpatkowego - delecta

1 l mleka

400 g masła roślinnego takie w kubeczku - ale nie margaryna 

ciasto

białka ubijamy z cukrem, dodajemy żółtka i na wolniejszych obrotach mieszamy, dodajemy mąkę z proszkiem i olej, mieszamy delikatnie:). Ciasto dzielimy na 3 miseczki i do  każdej dodajemy inny składnik - kakao, kokos, mak mieszamy oddzielnie. 

Na blaszkę wyłożoną papierem wykładamy masy łyżką tworzymy kleksy do wykończenia wszystkiego:). Pieczemy 30 minut w 180st. Studzimy, po wystudzeniu kroimy na dwa placki. 

masa

mleko musimy zagotować, odlewając wcześniej troche do rozprowadzenia proszku do  karpatki :)do gotującego wlewamy rozpuszczony proszek i gotujemy jak w opisie. Studzimy do zimnego :), dodajemy masło i miksujemy. 

na część biszkoptu wykładamy 3/4 masy przykrywamy drugim plackiem i wyładamy resztę masy. na masę kładziemy 4-5 łyżek dżemu porzeczkowego lub konfitury :) i rozprowadzamy delikatnie po całości ciasta, posypujemy wiórkami kokosowymi studzimy :) 

Smacznego, mniam