Dzisiaj mam dla Was przepis na bułeczki śniadaniowe, idealne na sobotnie czy niedzielne śniadanie.
Ciekaw jest to ze wcale nie musicie bardzo wcześnie wstać żeby je zrobić.
Ja zarabiam ciasto - drożdżowe dzień wcześniej wieczorem wstawiam do lodówki i już.
3 szkl mąki pszennej - u mnie tortowa
3 łyzki oleju
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
4 dkg drożdzy
1i 1/3 szkl letniego mleka
1 jajko do posmarowania
dodatkowo do posypania sezam, mak, słonecznik co lubicie
drożdże rozkruszyć, posypać łyżeczką cukru, zalać 1/3 szkl letniego mleka i opruszyć delikatnie mąką, odstawiamy do poruszenia drożdży ok 10-15 minut
mąkę przesiewamy z solą do miski, dodać olej, zaczyn i zagnieść elastyczne ciasto, staramy się jak najmniej podsypywać mąką :)
jeżeli chcecie piec w tym samym dniu to odstawiamy na ok minut do wyrośnięcia, jeśli nie to przykrywamy miskę folią spożywczą i do lodówki na całą noc.
po wyrośnięciu lekko wyrabiamy i dzielimy ciasto na 12 części z każdej formujemy wałek dł ok 30 cm i zwijamy robimy jakby pętelkę i jedną część wałeczka przeplatamy górą drugi dołem, zostawiamy do wyruszenia na ok minut, smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy tym co lubimy.
pieczemy ok 20-25 w nagrzanym do 180 st piekarniku
Smacznego, mniam, mniam
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
jeżeli choć trochę się podobało u mnie , zostaw o sobie znak, dziękuję