deser na zimno z Chia

tym razem coś a'la sernik ale bez sera :) króluje mleko kokosowe i nasionka Chia :), tak, tak znowu
mam nadzieję że i Wam zasmakują dzisiaj kilka osób mnie odwiedziło- hm jak one to  robią przecież robiłam ten deser w nocy a zdjęcia dopiero popołudniu wstawiłam :)

no to  jadę składniki ;) na małą tortownicę ok 20 cm- będzie wyższe niż moje na zdjęciu tutaj była 24 cm :)

na część czekoladową :

1 puszka mleka kokosowego - po wielu testach stwierdzam że to  z Lidla jest najlepsze

2 łyżki kakao

2 łyżki cukru dałam brązowy ale nie ma konieczności

2 łyżeczki żelatyny

na część białą:

1 puszka mleka kokosowego, 

100 ml mleka  dałam zwykłe 3,2 tylko takie miałam o 23,15 :)

2 łyżki cukru, 

4 łyżki nasion Chia

wanilia naturalna, jeśli nie masz pomiń :)

2 łyżeczki żelatyny

dodatkowo 1 galaretka truskawkowa,  owoce do galaretki u mnie ok 1 kg truskawek i borówki 

ciemne:
wszystkie składniki  oprócz żelatyny wmieść w garnku i zagotuj :), w międzyczasie żelatynę zalewam minimalną ilością zimnej wody żeby lekko napuchła, następnie wrzucam do masy i dokładnie rozprowadzam,

małą tortownicę wyłożyłam papierem do  pieczeni  i wylałam połowę masy, wstawić do  lodówki żeby stężała,

białe:

podobnie jak wcześniej wszystko do  garnka oprócz żelatyny , zagotować na koniec żelatyna
wylewamy na wcześniej przygotowaną masę czekoladową i studzimy.
na górę znowu czekoladowa i studzimy :)


owoce, umyte truskawki wrzuciłam na patelnię tak mi było  łatwiej lekko podgrzałam jak puściły sok rozgniotłam widelcem, zagotowałam wsypałam galaretkę truskawkową rozprowadziłam  i już :) lekko przestudziłam i wylałam na zimną masę, posypałam borówkami  i  zapomniałam o nim na całą noc :), truskawki dzięki temu że tylko pogniecione wyglądały zjawiskowo idealny marmurek

a rano.. hm było  idealne i aż miałam ochotę zjeść zamiast śniadania, jest mniam sami przetestujcie :)

pozdrawiam, Asia mniam

Ciasto z pierniczkami

Ciasto z pierniczkami i .. coca colą, przepis z internetu :) lubię nowości i  testowanie więc...


składniki  na blaszkę 24/24

ciasto:

25 dkg mąki

20 dkg cukru

3 łyżki kakao

szczypta soli, 

2 łyżeczki proszku do pieczenia

25 dkg masła

2 jajka

200 ml coca coli

75 mleka

masa budyniowa:

3 op budyniu waniliowego

2 galaretki agrestowe

1 kostka masła

1 l wody + szklanka do rozpuszczenia budyniu :)

dodatkowo:

1 opakowanie pierniczków z nadzieniem , 

50g gorzkiej czekolady

3 łyzki kremówki

no  to  do  dzieła, składniki ciasta dzielimy na suche i mokre mieszamy w oddzielnych miskach, masło roztapiamy studzimy i dodajemy do  mokrych :)

Mokre składniki  wlewamy do suchych, mieszamy.

Przelewamy do formy wyłożonej papierem do  pieczenia. 

Pieczemy ok 40 minut w 180 st

Studzimy, po wystudzeniu kroimy na dwa blaty.

Masa budyniowa: gotujemy 1 l wody, 3 op budyniu rozpuszczamy w dodatkowej szklance zimnej wody, kiedy woda sie zagotuje wlewamy budyń i  gotujemy jak zawsze :), zdejmujemy z ognia i do goracej masy wsypujemy dwie galaretki, mieszamy do rozpuszczenia i studzimy. 

Do zimnej masy dodajemy kostke masła i miksujemy. 

no i  składamy :)

na jeden blat wykładamy cześć masy budyniowej przykrywamy drugim blatem i wykładamy reszte masy. Nasze pierniczki kroimy na pół i  układamy na budyniu :), polewamy roztopiona czekolada z kremówką i  do  lodówki najlepiej na całą noc. 

Smacznego :), mniam

Galaretka jeżynowa z winem musującym pychotka

witajcie kochani, wróciłam po  wakacjach i  zabieram się za zaległosci oraz przygotowania stoiska na tegoroczne dożynki :)

wczoraj późnym wieczorkiem poczyniłam kilka słoiczków galaretki jeżynowej z winem musującym :)
jest przepyszna szczególnie do świeżej chałki ;)

a oto i  przepis :)

1,5 kg jeżyn

0,5 l czerwonego wina musującego

sok wyciśnięty z 3 cytryn

1 opakowanie cukru żelującego 3:1

jeżyny opłukać i  osuszyć, dodac wino, zmiksować

przetrzeć przez sito, do  powstałej masy dodać sok z cytryn i cukier wymieszać

zagotować jak  na opakowaniu cukru, 

przelac do  słoiczków i wystudzić 

gotowe