Runo leśne, rewelacyjne i zaskakujące ciasto, polecam

Runo leśne jak wiecie ma kolorki omszałe, mniej lub bardziej, ja ciasto w przy pierwszym wyszukiwaniu jem wzrokiem :), hm no coż taka już dziwna jestem musi mi  się podobać żebym przetestowała. 

Tak było i tym razem kolor mnie powalił i .. zrobiłam na 7 rocznicę ślubu upiekłam to cudo i .. zapisałam w zeszyciku, tak w zeszycie nie na kompie :) pod komentarzem pycha :)

Ciasto jest mega wilgotne, ma piekny kolorek i ... smaczne

no i  teraz niespodzianka :)

450 g mrozonego szpinaku

1 i 1/3 szkl cukru 

3 duże jajka

1 i 1/3 szkl oleju

2 szkl mąki krupczatki

3 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

300-400 ml smietany kremówki 36%

2 fixy 

cukier waniliowy

ja nie byłabym sobą i zmieniłam 2 fixy na serek mascarpone 1 opakowanie 

owoce u mnie:

borówki, suszona żurawina, kilka ziaren granatu (łacznie 1 spora garść) 

szpinak rozmrozić i odsączyć

zmiksować pożadnie jajka z cukrem 

wolno wlewać olej i wymieszać

wsypać mąkę z proszkiem i wymieszać - zrobilam to na najniższych obrotach miksera

dodać szpinak i wymieszać łyżką

Masa jest gęsta i ciężka i taka powinna być :) spokojnie

dno tortownicy o średnicy 24-25 cm wyłożyłam papierem do pieczenia, wlałam masę i wstawiłam do lekko nagrzanego piekarnika 

180st - ok 1 godz (do suchego patyczka)

wystudzić do zimnego :), cierpliwości

ściąć górę i pokruszyć

śmietanę ubić jak wolicie z fixem lub ubic i wmieszać serek wg uznania

posmarować wierzch ciasta opruszyć okruchami - lekko je egniotłam w masę 

ozdobić owocami 

smacznego

pieczcie, jedzcie i kosztujcie, komentarzy nie żałujcie :) ale mi  się napisało czekam na Wasze dzieła

Jabłecznik z budyniem... mniam

witajcie,

poszalałam po wakacja i zrobiłam kilka zmian kolorystycznych w naszym mieszkanku :), no i  jak przystało na świezo pomalowana kuchnię musiałam coś upiec, bo jak wypic kawę bez kawałeczka ciasta :), 

na zdjęciu wersja z gruszkami, tak jak pisałam sok poszedł w ciasto :), myslicie że się zmarnowało nie było przepełnione gruszkami i sokiem :), ale polecam zmniejszyć ilość w przypadku gruszek jak poniżej  :)

dla zainteresowanych przepis :)

na ciasto:

450g mąki tortowej
    1 jajko + 2 żółtka
250 g masła  miękkiego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki gęstej śmietany

w/w składniki zagnieść podzielić na 2/3 i 1/3 odlożyć na 2 godzinki do  lodówki

2 opakowania budyniu waniliowego słodzonego
750 ml mleka
1,5 kg jabłek
3 łyżki cukru

- 2 opakowania budyniu waniliowego słodzonego ugotować w 750 ml mleka - budyn ma być ciepły :)
- prostokątną blaszkę wysmarować i opruszyć mąką - nie dajemy papieru do pieczenia - wierzcie mi    przetestowałam :)
- rozgrzać lekko piekarnik
- 1,5 kg jabłek obrać i pokroić w sporą kostkę wymieszać z 3 łyżkami  cukru.


- większą część ciasta wyjąć rozwałkować i  wyłożyć nim blaszkę,
- ponakłuwac widelcem, wyłozyć jabłka, zalać cieplym budyniem.
- na budyń zetrzeć na grubych oczkach mniejszą część ciasta.


Piec w 180 st przez ok 45-50 minut

wystudzić, ciasto jest najsmaczniejsze kiedy jest zimne :)


ps, druga wersja była z gruszkami, ale podczas pieczenia puszczają bardzo dużo soku dlatego jeżeli chcecie przetestować to 1 kg gruszek pokrojonych w ósemki wystarczy  :)

koszyczki z wikliny ekologicznej, super zabawa

jak juz wiecie wróciłam z wakacji, nieprzypadkowo byłam w Darłowie, mieszka tam Anna Grabowska :), dziewczyna z głową pełną szalonych pomysłów, dzięki  Ani nauczyłam się kręcenia rurek i wyplatania koszyków, efekty hm , oceńcie sami :) Ani dziękuje za instruktaż - mam nadzieję że bardzo Cię to szkolenie mnie nie zmęczyło :)

dwa mniejsze zrobiłam ja :) większy z cudami to dzieło Anny Grabowskiej

Galaretka jeżynowa z winem musującym pychotka

witajcie kochani, wróciłam po  wakacjach i  zabieram się za zaległosci oraz przygotowania stoiska na tegoroczne dożynki :)

wczoraj późnym wieczorkiem poczyniłam kilka słoiczków galaretki jeżynowej z winem musującym :)
jest przepyszna szczególnie do świeżej chałki ;)

a oto i  przepis :)

1,5 kg jeżyn

0,5 l czerwonego wina musującego

sok wyciśnięty z 3 cytryn

1 opakowanie cukru żelującego 3:1

jeżyny opłukać i  osuszyć, dodac wino, zmiksować

przetrzeć przez sito, do  powstałej masy dodać sok z cytryn i cukier wymieszać

zagotować jak  na opakowaniu cukru, 

przelac do  słoiczków i wystudzić 

gotowe